Mexican food

Ontem resolvi fazer uma carne moida a la mexicana para um jantarzinho que vai rolar lá em casa.

Pra começar eu não sou muito fã de carne, menos ainda de carne moida, mas resolvi me arriscar, afinal a idéia do jantar foi minha e jantar mexicano sem uma carninha não é jantar mexicano.

Por acidente a carne ficou incrível!

Pena que roubaram minha camera e não vou poder colocar uma fotenha aqui, mas aí vai a receita (é minha hein, não copiei de lugar nenhum, pura inspiração!)

Ingredientes:
800 gr de patinho moido
1 Pimentão vermelho cortado em tirinhas
1 Cebola picada
2 Dentes de alho picados ou moidos
1/2 Tablete de caldo de legumes diluido em 1/2 copo d'agua
Azeitonas pretas sem caroço
1 Lata de molho de tomate
1 Pimenta dedo de moça cortada ao meio sem sementes
Sal e pimenta do reino a gosto


Dourar a cebola e o alho com um pouco de azeite. Quando a cebola estiver douradinha, acrescentar a carne. Logo depois adicionar o caldo de legumes. Mexer a carne em fogo médio e temperar com sal e pimenta do reino. Quando a carne estiver quase secando, acrescentar o pimentão, as azeitonas e a pimenta dedo de moça. Cozinhar mais um pouco e por último acrescentar o molho de tomate.

Esta receita deve servir mais ou menos umas 4 pessoas.

Aí, vc pode comer com nachos, fajitas, sour cream (que pode muito bem ser aquela coalhada seca que vc compra no mercado), guacamole, etc.

¡Que aproveche!